Atravessando o leito do rio Douro Os diferentes cruzeiros que atravessam parte do rio Douro à medida que este passa pelo Parque Natural Arribes del Duero, dão-nos a oportunidade de conhe-cer de forma tranquila, as singularidades ecológicas e ambientais de todo este espaço natural, declarado em 2015 Reserva da Biosfe-ra Transfronteiriça Meseta Ibérica. Durante a viagem, pode-remos apreciar, de outra perspetiva, a altitude do desfiladeiro que até agora só tínhamos admirado do topo do mesmo. Além dis-so, permitir-nos-á contem-plar ambas as margens ao mesmo tempo e ver de per-to as diferentes espécies vegetais que prosperam do lado espanhol, orientadas a norte e com uma abundân-cia de árvores frondosas de folha caducas e corte atlân-tico, e no lado português, orientado para sul e mais propício a uma vegetação mediterrânica com pre-dominância de oliveiras e azinheiras. Douro Internacional No outro lado, como no resto de Portugal, o bacalhau é um dos pro-tagonistas indiscutíveis em todas as suas apresentações. Além disso, a gastronomia da região de Trás--os-Montes oferece outros produ-tos como as alheiras. Uma deliciosa iguaria que faz parte das suas tra-dições mais enraizadas. Entre as carnes, a vitela mirandesa é uma raça reconhecida pela sua excelen-te qualidade. E, para os mais gulo-sos, a “bola doce”, muito típica de Miranda do Douro. Para degustar... Taberna A Moagem Rua Dr. Valentim Guerra, 2. Sendim. O Lagar Rua do Lagar, 1. Escalhao. O Mirandês Largo da Moagem. Miranda do Douro.